tisdag, juni 26, 2007

Ännu en dag i bergen



1000 höjdmeter på förmiddagen får väl anses vara bra eller hur?
Först brant grusväg i serpentiner upp mot Rescieza (min utväxling räcker inte riktigt till för grusklättring. På asfalt går det bra, men på grus blir det för tungt) och sedan en milslång stig på skrå på tvåtusenmetersnivån..



Nåväl, jag var tvungen att hetsa ner i dalen efteråt, jag hade blivit inbokad på ett besök på det lokala mejeriet. Mejeriet, Gherdeina Lat, var toppmodernt ioch inriktad på paketering och distribution av lokal mjölk och smör och ostproduktion. 10 anställda, 46 anslutna mjölkbönder, småskalig lokalproduktion och naturligtvis ekologiskt. Korna betar gräset på alpängarna och på vintern käkar dom hö från alpängarna.. Då behövs det inga KRAV-märken. Dom hade satt ihop ett sortiment med egna ostar där dom utgått från traditionella recept och gett ostarna nya namn. Några sorter låg helt på internationell nivå. Jag fick en rundvandring och provsmakning, och vi avslutade med att jag köpte på mig ett gäng prover för grossistpris för vidare befordran till jobbet (jag får köpa en ryggsäck så jag får hem ostarna). Det var skitkul att se mejeriet, dom jobbar på en nivå som får svenska gårdsbutiker att framstå som klantiga amatörer.


Förövrigt är mitt snus fortfarande på villovägar. Jag tänker ta ett allvarligt snack med Mollo och Tobias om Posten när jag kommer hem.

11 kommentarer:

Tobbe Arnesson sa...

Låter ju helt fruktansvärt, men sitter du inte vid datorn väl mycket?

Johan Mölleborn sa...

Vad gjorde du på mejeriet? Hade du mjölksyra?
Äh fy fan, förlåt. :)

Förövrigt så har vi har en ny policy på Posten. Det ska kännas som ett lotteri varje gång man skickar ett paket.

/Big

Sånger från nedre botten sa...

1-0. Eguren 8:39
2-0. Chanko 21:48
3-0. Zengin 43:03

----

3-1. Glenn 49:26

----

Vi tackar ifk Glenn f�r en god match.

Haningerox sa...

Vinst mot aporna och Glenn ,och det inom 8 dagar;Tjoho=D

Nypan sa...

Väldigt lite att läsa om ölen. Du dricker väl inte bara coca-cola på kvällarna? ( lite orolig )

Sånger från nedre botten sa...

Har du cyklat vilse?

Anonym sa...

Kul att det går bra för dig där nere.
Druckit nån Martini på sistone? Eller det kanske bara är tröjorna du tycker om...

/kram Karro

Johan Mölleborn sa...

Jag hörde rykten om grappa. Nån kock från Haninge kom förbi på sin plastcykel.
/J

Anonym sa...

Du skulle varit här igår.. Enorma mängder med österikisk potatissallad, bratwurst, sauerkraut och öl.. Fast det har du väl där nere också när jag tänker efter.. Damn..

Anonym sa...

TdF = Tour de ...
HIF = Bajen bärs och rakade ben

STH har 14C regn dimma och alla människor är fula, jag tror jag kommer ner, ha ett ljus i fönstret tänt, honey buns.
M.

Anonym sa...

Grappa är ju markus favoritdryck, det vet alla :)